Restaurangbranschen skriker efter personal och det har öppnat nya möjligheter för den målgrupp som haft tuffast under pandemin att få in en fot på arbetsmarknaden. – När bristen på arbetskraft är så stor ökar möjligheterna, säger Erica Sund, företagsrådgivare på Arbetsförmedlingen i Örebro.