Han är en av tre skånska kockar som har två stjärnor i Michelinguiden. Men i Skåne är han inte lika känd som kockar med efternamnen Berlin och Vollmer, eftersom han byggt sin karriär i Oslo. Fast Brösarpssonen Mikael Svensson har en dröm om att någon gång flytta hem till Skåne och skapa något här.