Koka en lag som är söt och sur, sen ska den svalna i temperatur. Betorna hyvlas i tunna skivor, låt dem falla i burken i drivor. Fatta sedan en god apelsin hyvla en remsa av skal som är fin. Nu ska alltsammans samsas i burken, häll över lagen till sista slurken. Pikant blir smaken, men helst inte festen.