Nationell högspecialiserad vård (NHV) för patienter med svårbehandlade ätstörningar har nu funnits i ett år, men trots stort behov har många platser förblivit outnyttjade. – Det är väldigt synd att patienter som lider inte får den hjälp som de skulle kunna få, säger Kristina Wikner, enhetschef på Socialstyrelsen.