Hösten är här och med den är äppelsäsongen i full gång. Under kommande veckor kommer många svenskar ge sig ut i trädgården för att skörda, men för att få frukten att hålla långt in på säsongen krävs lite finess. – Man ska tänka exakt som när man tar ett nyfött barn på huvudet, säger äppelfantasten Jan Jansen.