I Eslöv finns över 3 700 företag, allt från driftiga enmansföretag till stora multinationella arbetsgivare med hundratals medarbetare. De gröna näringarna, det vill säga de som verkar inom kedjan "från jord till bord", är en viktig del av kommunens identitet. I Eslöv är små ekologiska lantbrukare och stora livsmedelstillverkare lika viktiga delar av den gröna näringen.