Tetra Pak-chefen: “Alternativa proteiner är framtidens mat”
Vilka nya proteiner kan vi äta om några år? Tetra Paks utvecklingschef Micael Simonsson tror bland annat på köttersättningar från svampjäsning, hybridproteiner och 3D-printad mat. – År 2035 tror jag att vi kan printa en fiskbit ena dagen och en köttbit andra dagen. 3D-printern kommer sannolikt att finnas i våra hem, säger han.
Dela artikeln
Taggar: tetra, pak-chefen, “alternativa
Läs vidare på Dagens Industri