Den växande befolkningen ökar behovet av hållbar livsmedelsförsörjning och driver utvecklingen av effektivare produktionsprocesser. Trots att tekniken för hållbar produktion av exempelvis alternativa protein redan finns, försvåras storskalig produktion av nuvarande regelverk, menar Marie Sandin, vd för Tetra Pak Sverige. – Näringslivet står redo men det krävs samverkan och dialog för att ta...