För tre år sedan kämpade svenska Greenfood för att hålla sig ovanför ytan. Förra året slog sallad- och grönsakskoncernen tillväxtrekord. Bakom framgångarna finns bland annat en internationell satsning. ”Vi öppnar mer än en salladsbar i veckan i USA”, säger David von Laskowski, vd för Picadeli och koncernchef för Greenfood.