Nästan varannan konsument äter mindre kött, eller inget alls - och allt fler blir ”klimatarianer” som tänker på planetens framtid när de väljer livsmedel. Det visar en ny global undersökning från Tetra Pak. – Konsumenterna väntar sig att framtidens livsmedel är både hälsosamma och hållbara, säger Ida Svensson, Transformation Manger New Food på Tetra Pak.