Medan matpriserna skjuter i höjden har restaurangerna lyckats hålla nere notan i en högre utsträckning. Krögare ser konkurrensen som en avgörande faktor – samtidigt som branschen tampas med rekordhöga konkurssiffror. Di har listat prisökningarna på ett 30-tal lunchrestauranger de senaste tre åren där majoriteten inte når upp till matprisernas höjningar under samma period.