Jag är så konflikträdd att servitrisen skulle behöva knivhugga mig vid bordet för att riskera att inte få sina 10 procent. Men drickskulturen är på väg att urarta när vi förväntas dricksa för kaffekoppar vi själva bär till bordet. KOLUMNEN. Andrev Walden är journalist, författare och fristående kolumnist på Dagens Nyheters ledarsida.